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預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工而成的成品或半成品。預制菜產品分為四種類型，通過需要加工的程度多少可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類，即食食品即開封可直接食用，即配食品則需要自行配菜、調味、烹飪。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，在2022年中國消費者購買酸菜魚預制菜考慮因素中，68.7%消費者關注預制菜的新鮮度，60.6%消費者關注預制菜的保質期，59%消費者關注預制菜的口味，56.4%消費者關注預制菜的價格，41.7%消費者關注預制菜的品牌。

原標題：中國預制菜行業數據分析： 68.7%消費者關注預制菜的新鮮度

作者：金九

來源：艾媒網

關鍵詞： 數據分析