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炎炎夏日，雪糕、冰淇淋開始進入銷售旺季。去年，由于價格過高，“雪糕刺客”的話題一度引發爭議，今年雪糕、冰淇淋市場出現了怎樣的新變化呢？

北京：冰淇淋銷售漸入旺季，花樣翻新搶占市場

在北京的一家商超里，記者看到，冰柜里陳列了各種款式的雪糕、冰淇淋。相關負責人告訴記者，目前他們一共有100多個品種的雪糕、冰淇淋，其中有30%都是新品種，口味和外形上都有創新。

某生鮮電商北京十里堡店工作人員李陵霄：比如一款牛油果冰淇淋，牛奶和牛油果結合，在炎炎夏季讓顧客感覺更清爽，目前這款銷量比較好。氣溫逐漸升高以后，這周對比上周冰淇淋的銷售差不多增長10%。

北京的一家雪糕、冰淇淋零售批發店提供900多個口味的產品，售價從一元左右到幾十元不等。記者看到，這里面基本上都是國產冰淇淋。負責人告訴記者，五月中旬以后，雪糕、冰淇淋的銷量開始逐步增長，最高時日銷售額能達到上萬元，3元至5元的平價產品仍然是銷售的主流。不過，一些價格相對較高的、低脂低糖的冰淇淋也受到很多消費者的歡迎。

傳統品牌“跨界”冰淇淋市場，特色口味受熱捧

此外，一些傳統食品品牌也加入了冷飲消費陣營，利用自身特色打造新品冰淇淋。

北京消費者：我吃的是麻醬味道的冰淇淋。

北京某食品店店長李艷柳：今年新推出了一款桂花酒釀冰淇淋，屬于國風系，一天客單最多約200個。

（文章來源：央視財經）

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