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當您種植蔬菜時，可以看到無盡的驚喜，其中之一是在您的花園里看到黃色茄子 (Solanum melongena)。這種現象可以用一些東西來解釋，包括不正確的識別、昆蟲和疾病。確定是什么導致茄子上的果實變黃的關鍵是查看植物上的其他癥狀。茄子通常被視為一年生蔬菜，但在美國農業部植物抗寒區 9 至 12 中可以作為多年生植物種植。

出生時轉換

如果你買的茄子苗標簽不好，它們的“問題”可能根本就不是問題。一些茄子品種在成熟時是黃色的，而不是常見的美國品種所熟悉的紫色。小而圓的“復活節彩蛋”是白茄子的一個品種，在最成熟的時候會變成黃色——不過最好在較早的白色階段采摘它。另一方面，“泰國黃雞蛋”變黃時就成熟了。 “Gbogname”是一種非洲品種，成熟時呈綠色和黃色。

邪惡的象鼻蟲

作為茄子的捕食者，胡椒象甲會導致果實和花蕾變黃。這可能導致植物的任何一部分脫落。為防止象鼻蟲侵擾，除掉一些已知會寄生胡椒象鼻蟲的其他植物會有幫助，其中包括辣椒 (Capsicum annuum)、西紅柿 (Lycopericon esculentum) 和土豆 (Solanum tuberosum)。一旦茄子季節結束，不要把用過的植物變成地里。取而代之的是，將它們拉出來并處理掉，以清除花園中第二年會孵化的象鼻蟲卵。

令人煩惱的病毒

被稱為斑萎病毒的病毒性植物病害會以黃環的形式出現在茄子上。它通過薊馬傳播，薊馬是一種以植物為食的微小飛蟲。阻止茄子田附近大量薊馬種群的最好方法是消滅附近的雜草。當薊馬不以茄子為食時，雜草可以充當薊馬的寄主植物。當茄子季節結束時，拔掉并摧毀植物以去除越冬卵。

查明問題

如果您不確定自己種的是什么品種，變黃的果實可能是成熟或過熟的標志。白色雞蛋類型最好在白色階段采摘，并讓其從葡萄藤上成熟。如果茄子在植株上看起來是黃色的，但已經失去了光澤，很可能是它們太熟了。象鼻蟲纏身的茄子果實可能在表面有斑紋和孔洞，伴隨著黃色，或者隨著它們的生長而變得畸形。當斑枯病病毒是罪魁禍首時，黃色通常會局限于光暈或環狀，果實的尖端可能會變黑。

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