(資料圖片)

1、主料：河蝦500克。

2、輔料：蔥1根、姜3片、八角1個(gè)、桂皮1小段、花椒1匙、鹽1匙、料酒1匙。

3、蝦洗凈后，挑去蝦線。方法是找到蝦背第二個(gè)關(guān)節(jié)處，用一根牙簽刺破一點(diǎn)表皮，然后用牙簽往深一點(diǎn)挑出蝦線就行了。

4、鍋里倒入足量清水，放入蔥結(jié)、姜片、八角、桂皮、花椒、鹽、料酒，將水煮開(kāi)。

5、放入處理好的蝦。

6、大火煮沸即可關(guān)火。

7、可以搭配些醋食用。

關(guān)鍵詞：