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1、首先把它殺了扒皮清除內脹,洗干靜切成塊狀入熱水內焯一下。
2、然后靜水下鍋放入姜、八角待水開后改小火燉30分鐘后加鹽。
3、繼續燉過10分種后放入香菜或是用泥糊起來,放在火上烤,剝泥的時候皮刺就一并落下了、蔥絲、麻油裝盤即可。
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。
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