6月20日，一批被查出含有沙門氏菌的本地生態雞蛋在德國市場被大面積召回。就在上周，德國下薩克森州農業部宣布，受到殺蟲劑氟蟲腈污染的荷蘭“毒雞蛋”再次出現在超市的貨架上，目前德國7個聯邦州已宣布召回受污染雞蛋。短短10天時間，德國境內發生兩起“毒雞蛋”引起的食品大范圍召回事件，食品安全狀況再次引發人們關注。

據悉，下薩克森州食品安全與消費者保護局日前在一次正式采樣調查中發現，產自一家荷蘭生態家禽制品企業的雞蛋樣品中氟蟲腈含量最多達到0.019毫克/千克，遠遠超過了歐盟所規定的0.005毫克/千克。據了解，氟蟲腈是一種殺蟲劑，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品，若大劑量食用可致肝、腎和甲狀腺功能損傷。截至目前，這批“毒雞蛋”已經流入德國7個聯邦州。而20日被大面積召回的受沙門氏菌污染的雞蛋，涉事的州也達到了6個。

《法蘭克福匯報》的報道稱，已銷售的約7.3萬枚荷蘭“毒雞蛋”已被要求召回，不過具體涉及哪些超市目前尚不清楚。下薩克森州農業部發言人稱，相關的召回工作已在有關監管部門的控制之中。盡管當局并不認為這批雞蛋會直接危害到消費者的健康，但還是建議不要再食用相關批次的雞蛋。

2017年8月歐盟就曾爆發過一次大規模的荷蘭“毒雞蛋”丑聞，起因也是氟蟲腈含量超標，波及包括德國在內的16個歐洲國家。事件發生后，歐洲一些國家和機構將關注點集中在“毒雞蛋”對人體影響不大這方面，避而不談相關公司觸犯法律以及政府機構瀆職等問題，凸顯歐盟在食品安全管理機制上的漏洞，引發人們對歐洲食品安全機制的反思。

而20日被宣布召回的德國本地雞蛋則被證實含有沙門氏菌，使得民眾更加憂心忡忡。沙門氏菌對嬰兒、兒童、老人以及有免疫系統疾病的人影響較大，并可能造成腹瀉、腹痛、反胃及低燒等反應。德國輿論認為，“小雞蛋”暴露出德國食品安全“大問題”，政府需要密切跟進事態進展，并采取更多舉措保障民眾食品安全。

（本報柏林6月21日電） 

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