預(yù)制菜成長空間巨大：

疫情之下，受限于線下就餐，預(yù)制菜C端滲透率顯著提高。疫情提升消費者對預(yù)制菜的認(rèn)知和接受程度，根據(jù)德勤消費者問卷調(diào)研結(jié)果顯示，未來超40%的消費者將提高對預(yù)制菜的購買頻次。

中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元，同比增長19.8%，預(yù)計之后將以20%的增長率逐年上升，2023年中國預(yù)制菜規(guī)模約為5165億元。未來6—7年間，我國預(yù)制菜行業(yè)有望實現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模，成為“下一個萬億餐飲市場”。

在疫情的催化下，上市公司紛紛加大預(yù)制菜方面的投資。近1個月，滬深兩市投資者互動平臺上關(guān)于預(yù)制菜的提問多達上百條。

得利斯表示，預(yù)制菜產(chǎn)品銷量較去年同期有較大幅度增長，具體財務(wù)數(shù)據(jù)請關(guān)注公司定期報告。公司預(yù)制菜產(chǎn)品可以分為速凍調(diào)理產(chǎn)品、牛肉系列產(chǎn)品、即食休閑類產(chǎn)品、速凍米面制品四大品類。公司火鍋連鎖客戶有海底撈、鍋圈食匯、呷哺呷哺、彤德萊等。

湘佳股份也表示，公司現(xiàn)有預(yù)制菜產(chǎn)能5000噸，今年銷售收入預(yù)計2000萬左右，目前正在籌建超級智能化食品工廠。好想你、溫氏股份等亦公告了公司在預(yù)制菜方面的布局及產(chǎn)能建設(shè)。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，在國內(nèi)疫情、宅經(jīng)濟、家庭小型化、外賣的蓬勃發(fā)展、餐飲連鎖化、冷凍技術(shù)的提升等多種因素催生下，預(yù)制菜銷量井噴。目前我國預(yù)制菜滲透率只有10%-15%，對比美、日60%以上的滲透率，中國預(yù)制菜市場還有較大的擴容空間。

第二證券聲明：文中所有資訊內(nèi)容不構(gòu)成投資建議，股市有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎。

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