阿膠蜜棗燉雞、當歸黃芪烏雞湯的功效

1.阿膠蜜棗燉雞

用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。此湯有補血養血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

2.黨參杞子紅棗燉雞

用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

3.當歸生姜羊肉湯

用料：羊肉500克、當歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

4、百合紅棗銀杏羹

百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。將新穎牛肉用沸水洗潔凈之后，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜辨別用清水洗潔凈;紅棗去核;生姜去皮，切兩片。瓦煲內參加過量清水，先用烈火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，參加牛肉，持續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。有補血養陰，滋養養顏，潤肺益氣的成效。

5、當歸黃芪烏雞湯

原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

制造：烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水過量，文火煮熟。調味服食。

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