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把豬五花肉切成片，白菜去掉爛葉切成塊，青椒去蒂去籽切成塊，胡蘿卜去皮切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片。

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(相關資料圖)

炒鍋里倒入適量胡油，等油五成熟時，放入肉片炒至變色。

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再放入蔥、姜、蒜炒出香味，加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調味。

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再放入胡蘿卜，翻炒入味。

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再放入白菜，青椒和西紅柿，快速翻炒至斷生即可。

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然后出鍋裝盤，這樣一盤肉炒白菜青椒胡蘿卜就做好了。

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