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大河網訊 方便面、火腿腸、湯圓水餃……河南是農業大省，也是全國第一糧食加工大省，生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃，帶動著河南從“國人糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”的華麗蛻變。

2022年，全省規模以上農產品加工企業5109家，營業收入同比增長6.4%。全省面制品加工能力居全國第一位，糧油加工轉化率80%，主食產業化率超過65%；河南省也是全國第一的肉制品加工大省，生豬、家禽、肉牛年屠宰加工能力分別達8800萬頭、14億只、290萬頭，均位居全國前列。

順應消費升級，河南還涌現出千味央廚、好想你、蜜雪冰城、衛龍、萬杰智能科技、想念食品等一大批把握市場風向變化的新業態食品龍頭企業，開發出品類豐富的產品，極大滿足消費者多元化餐飲需求，也進一步驅動全省食品產業轉型升級。目前河南省預制菜產業全國領先，酸辣粉產業占據全國80%以上市場份額。

今天，請繼續跟隨鏡頭，“特種兵”式打卡“河南味道”，通過“河南味道”看河南“農業擔當”！（河南省政協融媒體中心 劉楊 李彤 ）

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