(資料圖片僅供參考)

用料：烏雞、椰子、豬骨、鹽、姜片。

做法：

1、烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈。

2、把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯熟。

3、砂鍋?zhàn)鹕希阎办趟臑蹼u和骨頭撈過(guò)來(lái)。

4、椰子去皮后在頂端找到一個(gè)口，用刀尖一挑就開(kāi)了。

5、把椰子汁倒入砂鍋內(nèi)，放幾片姜片入鍋內(nèi)。

6、椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi)。

7、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一小小時(shí)，喝的時(shí)候放鹽調(diào)味即可。

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