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最佳答案將榨好的豆漿用大火煮沸，煮沸后再煮10分鐘即可。豆漿在煮到80度時，會冒泡沫“假沸”溢鍋現象，但豆漿并未煮熟，需繼續用溫火慢煮，等煮到100度時，泡沫沒了，表明皂素等有害成分已經破壞，在煮10分鐘，有害物質方能完全被破壞，即可起鍋食用。內容摘要豆漿在煮到80度時，會冒泡沫。將榨好的豆漿用大火煮沸，煮沸后再煮10分鐘即可。

將榨好的豆漿用大火煮沸，煮沸后再煮10分鐘即可。豆漿在煮到80度時，會冒泡沫“假沸”溢鍋現象，但豆漿并未煮熟，需繼續用溫火慢煮，等煮到100度時，泡沫沒了，說明皂素等有害成分已經破壞，在煮10分鐘，有害物方能完全被破壞，即可出鍋食用。

豆漿

豆漿是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為漢朝淮南王劉安制作，其營養非常豐富，且易于消化。

豆漿是中國人民青睞的一種飲品，又是一種老少皆宜的健康食品，在歐美享有“植物奶”的美稱。

豆漿含有大量的大豆蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸，此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。

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