(資料圖)

花菜炒肉燒魚的做法:

1.準備花菜，魚，豬肉

2.花菜洗凈切成小朵，干辣椒剪成小段備用。

3.蒜瓣切成蒜片，五花肉洗凈切成薄片備用。

4.鍋里水燒開，加1勺鹽下花菜燙1分鐘，再撈出放冷水里浸透。

5.另起鍋下油燒熱，先下三層肉煸炒出多余的油脂，炒好后盛出多余的油再把肉推到一邊。

6.煎魚

7.下干辣椒和蒜片煸炒出香味，下花菜翻炒均勻。

8.接著調入蠔油，食鹽和生抽，煎好的魚繼續翻炒均勻盛出裝盤就可以了。

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