老豆腐

蔥花、蒜末、小米辣

孜然粉、辣椒面

(資料圖)

白芝麻、熱油、鹽、糖

生抽、蠔油、芝麻醬

切好的豆腐直接下油鍋炸，表面的水分記得用廚房紙吸一下，不愛吃裹粉的就可以試試這個！

炸到這種兩面金黃的狀態就可以了。

就像這種，外殼是脆脆的，里面還是白嫩白嫩的，越吃越香，但是別一口氣炫完了！

再來調個秘制麻醬，這個醬汁你可要收藏好了，拌任何的涼拌菜啊，肉啊，面啊，都是一絕！

最后這芝麻醬，可是點睛之筆，風味值直接拉滿~

就這么往醬汁里一蘸，完全空不出口來說話。

或者直接把醬汁往里一淋，咔咔一頓亂拌！

炸好的豆腐裹滿了醬汁，外脆里嫩，咬一口還會爆汁，這麻醬爆汁的口感不收藏后悔啊！

關鍵詞：