隨著中國食品工業(yè)生產(chǎn)快速增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品種檔次更加豐富，每年增速較高。隨著中國城鎮(zhèn)化率的不斷提高，人均食品購買能力及支出逐年提高，中國食品的需求量實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。

“民以食為天”，食品和食品工業(yè)與老百姓的日常生活息息相關(guān)。盡管新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，但食品工業(yè)仍然是國民經(jīng)濟(jì)第二大支柱產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質(zhì)量高低及國家發(fā)展程度的重要標(biāo)志。

(資料圖片)

發(fā)展速度驚人的食品加工領(lǐng)域，也給食品生產(chǎn)商帶來更多的挑戰(zhàn)，“小、散、低”是目前的普遍現(xiàn)象。要在國際市場(chǎng)立于不敗之地，食品生產(chǎn)必須要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化、專業(yè)化和規(guī)模化，要從傳統(tǒng)的手工勞動(dòng)和作坊式操作中解脫出來，提高衛(wèi)生安全性和生產(chǎn)效率。

食品加工和包裝機(jī)械制造業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)， 近年來，隨著勞動(dòng)力以及能源等生產(chǎn)要素價(jià)格的上升，食品加工行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本也在不斷攀升。而且，出生率的下降，也使得我國的人口紅利在逐漸消失，“劉易斯拐點(diǎn)”的來臨，預(yù)示著食品加工領(lǐng)域向半自動(dòng)化、自動(dòng)化生產(chǎn)是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢(shì)。未來工業(yè)生產(chǎn)都將是高度自動(dòng)化甚至是智能化的生產(chǎn)模式。

雖然我國部分產(chǎn)品在中高端技術(shù)上與國外先進(jìn)技術(shù)、品牌營(yíng)銷等方面還有不小的差距，不過，在不久的將來，國內(nèi)食品機(jī)械產(chǎn)品、食品機(jī)械制造技術(shù)必將更好的體現(xiàn)信息化、數(shù)字化、精細(xì)化、高速化、自動(dòng)化，不斷趕超國外先進(jìn)水平，從“中國制造”走向“中國創(chuàng)造”。更多相關(guān)行信息請(qǐng)查閱由中國報(bào)告報(bào)告大廳發(fā)布的食品加工行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告。

對(duì)此，本人以中國國內(nèi)第一證券大數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)資料庫信息做如下深加工類分析：

首先關(guān)注餅類

其次關(guān)注烘焙類麥趣爾、黑芝麻、元祖股份、煌上煌

三是關(guān)注凍品類三全食品、廣弘控股、得利斯、海欣食品、煌上煌、廣州酒家、安井食品；

四是關(guān)注休閑食品類鹽津鋪?zhàn)印⒂硤@；

五是關(guān)注肉制品類雙匯發(fā)展、金字火腿、上海梅林、順鑫農(nóng)業(yè)、正幫科技、龍大肉食、西安飲食、鹽津鋪?zhàn)印⒒蜕匣汀⑷A統(tǒng)股份

關(guān)鍵詞：