2月20日早間，被“吃出刀片”送上熱搜的桃李面包（603866.SH）緊急發布了情況說明，稱排除生產過程中產生的可能性。

2月20日午間，桃李面包發布澄清公告，稱已邀請上級市場監督管理部門對生產環節進行監督檢查，并已向當地公安部門報警并申請立案調查，相關結果會第一時間向社會公布。

(資料圖)

桃李面包進而指出，公司高度重視此次客戶投訴，并第一時間對工廠內部各生產環節進行安全排查，公司生產過程中不存在使用該類刀片的工藝環節，面包生產是通過面團的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發、焙烤、冷卻、切片、夾餡、包裝、金屬檢測、裝箱等工序，金屬刀片經過上述的工序不可能再完整存在，并且公司所有的產品都需經過金屬檢測機檢測方可出廠，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。

不過，公開信息顯示，桃李面包食品安全問題頻出。

2022年8月，桃李面包因混入飛蟲被天津市市場監督管理委員會罰5萬。

2012年9月，《沈陽晚報》報道：“桃李牌”吉士餡銅鑼燒保質期內發霉。

2013年6月，華商晨報報道：桃李雞腿漢堡吃了一半發現長綠毛。

黑貓投訴顯示，至2022年2月20日，桃李面包投訴量達到251宗，包括發霉、變質、過期、有活蟲……等問題。

公司當前業績承壓。

2022年業績快報顯示，公司實現營業總收入66.86億元，同比增長5.54%；營業利潤8.22億元，同比下降15.22%；利潤總額8.26億元，同比下降15.90%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤6.48億元，同比下降15.11%。

對于業績變化，桃李面包歸因于三方面因素影響：一是受疫情及部分地區夏季持續高溫限電影響，報告期內終端配送服務等成本費用均有所增長，加之部分原材料價格上漲導致本期毛利率同比有所下降；二是本期匯兌收益、理財收益減少，利息支出增加；三是本期購買商品期貨合約產生投資損失。

值得注意的是，這已是桃李面包連續兩年增收不增利。2021年年報顯示，桃李面包實現營收63.35億元，同比增長6.24%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤7.63億元，同比下降13.54%。彼時，桃李面包也將業績下滑歸因于三方面因素影響：一是2020年同期受國家階段性社保減免政策影響，公司人力成本費用低于本期；二是部分原材料價格上漲導致產品成本有所增加；三是2020年同期受疫情影響，促銷活動相對較少，本期折讓率高于去年同期。

來源：泡財經

關鍵詞： 桃李面包