【資料圖】
1、用高壓鍋煮面條5分鐘左右。
2、面條蒸的時(shí)間不宜太長(zhǎng),否則面條會(huì)失去筋度,口感沒(méi)有韌性。使用高壓鍋蒸面條時(shí)間應(yīng)該盡量短一些,因?yàn)樵陂_(kāi)蓋前還有一個(gè)等待放汽的過(guò)程。
3、面條的粗細(xì)、寬度都會(huì)影響蒸的時(shí)間,因此使用高壓鍋蒸面條需要根據(jù)實(shí)際情況選擇蒸的時(shí)間。
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