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近年來，山東青島膠州市文明辦會同多個部門在全市開展了“厲行節約、反對浪費”主題活動，在全市倡導反對餐飲浪費、厲行節約新風尚。

膠州市依托各監管部門到餐廳進行“厲行節約、反對浪費”宣傳。一方面通過張貼公益廣告、擺放公益桌牌等傳統方式做好宣傳；另一方面與飯店特別是從事外賣業務的飯店算好“浪費賬”，引導他們通過降低價格、減少菜量、簡化包裝等方式，減少菜品浪費，優化顧客體驗，提高銷售收入，實現共贏。

“去年，膠州市文明辦和市場監管局組織人員到有外賣業務的商家進行‘崇尚節約、反對浪費’宣傳，建議我們減少菜量、簡化包裝。這樣不僅能減少浪費，也能讓消費者多些選擇。這一年多下來，成本減少了，但總收入卻增加了。”板橋人家酒店前臺經理張秀英告訴記者。

餐飲飯店宣傳要到位，對市民群眾的宣傳更不能馬虎。膠州市組織各村莊（社區）新時代文明實踐站的志愿者，在節日期間通過村莊（社區）微信群、大喇叭等方式宣傳“合理烹飪頓頓新鮮、剩菜剩飯有害腸胃”等理念；在商場超市、市民廣場、村莊（社區）宣傳欄、店鋪門頭LED顯示屏、公交車等市民集聚的場所，廣泛設置“厲行節約、反對浪費”公益廣告，營造勤儉節約的社會氛圍；市教體局舉辦“小手拉大手”活動，鼓勵孩子在家開展光盤行動，引導每個家庭反對餐飲浪費、倡導節約節儉。

（文章來源：經濟日報）

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